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Holistetique Jarrah380g
¥8,000
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ジャラはユーカリの 一種で、
オーストラリア西部の海岸地域に分布し、2年ごとに開花します。
採蜜できない年もありますので、とても貴重です。
濃い琥珀色をしています。
水分、グルコース(ブドウ糖)含有量が少なく、
フルクトース(果糖)の含有量が多いため、
花粉が少ないものは結晶化しづらいのも特徴です。
マヌカハニー同様、抗菌力の高さで話題にされることが多いジャラのハチミツですが、
抗菌作用とは違った機序で体に作用します。
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